Análisis bromatológicos para determinar el Potencial Bioquímico de Metano (BMP) de residuos del procesamiento de yuca.
Palabras clave:
Análisis bromatológico, Potencial Bioquimico de metano (PBM), Biogás, YucaResumen
La literatura sobre el aprovechamiento energético del biogás apunta al surgimiento de una variedad de métodos alternativos para la determinación del potencial bioquímico del metano (BMP), los cuales están especialmente orientados a reducir el tiempo de aplicación de los métodos experimentales convencionales. Al mismo tiempo, estas se presentan como nuevas oportunidades para los investigadores que no cuentan con la infraestructura de laboratorio, equipos, insumos, recursos financieros y humanos necesarios para su realización. En este escenario, este artículo presenta un nuevo concepto metodológico para la determinación del PBM de los residuos del procesamiento de la yuca producida por la agricultura familiar. Como resultado, se propone utilizar los datos del análisis bromatológico como valor de entrada para la aplicación de dos métodos teóricos encontrados en la literatura, dada su practicidad y accesibilidad para los pequeños productores.
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